常用水质指标
(1)物理指标
①色度：即水的颜色和透明的程度。养鱼用的水通常是需要无色透明的，没有悬浊物，但养殖短鲷、七彩等软水鱼时，有时因为使用泥炭丸而使水呈棕黑色。
②水温：慈鲷鱼适应的水温较宽，一般在24〜35°C，最适水温在26〜30°C。
(2)化学指标
①酸碱度：水的酸碱度通常用pH表示，pH的范围在0〜14，pH7为中性水，pH7以下称为酸性水，pH7以上称为碱性水。慈鲷鱼可以适应的酸碱度范围一般在pH6.5〜8.5，有些品种喜欢偏酸性一些的水，如七彩神仙；有些喜欢偏碱性一些的水，如非洲的三大湖慈鲷。
②硬度：指水中钙盐和镁盐含量的多少，表示硬度的单位较多，通常使用的单位是°dH。一般美洲慈鲷喜欢软一些的水，而非洲慈鲷喜欢硬一些的水。水的硬度和pH具有一定的关系，pH高，水的硬度就偏大，PH低，水的硬度就偏小，但两者之间没有绝对的对应关系。
③溶解氧：即溶解在水中的氧气量，用DO表示，单位是毫克/升。一般DO在5〜7毫克/升属正常范围，过高或过低都对观赏鱼不利。
④氨氮（NH3-N)：氨氮是一种对鱼有害的化学物质，含量过高会造成鱼的死亡。水族箱中氨氮的含量最好控制在0.1毫克/升以下。
⑤亚硝酸盐（NO2-N)：是氨氮初级氧化后的产物，对鱼也有毒害作用。一般水族箱中的含量应控制在0.1毫克/升以下。
⑥硝酸盐(NO3-N)：是氨氮氧化的最终产物，对鱼没有直接伤害，但积累过多会使水质老化，细菌、藻类孳生，导致水族箱生态失衡。一般水族箱中硝酸盐的含量控制在30毫克/升以下。
常用水质处理方法
(1) 一般养鱼用水的处理：养鱼的水要达到水质适宜、无菌、纯净无杂质、适温几项标准才可使用。如需达到此标准，须经过灭菌、过滤、调温、调水质等诸多的步骤，家庭一般使用的都是自来水，灭菌和过滤已在自来水厂就完成了，只需要除去水中多余的氯气即可。处理水一套较简单的方法是：
确定是无污染水源——晾晒或曝气2天——调整到适宜的温度
这一步骤就是将“生水”转变为“熟水”的过程，传统的晾晒方法是制作熟水最简单的方式。经过这样处理的水基本上养鱼已没有问题，但可能在硬度或酸碱度上还会有些问题，需要进一步处理。
(2)硬度调节
①降低硬度：在饲养美洲慈鲷时，通常遇到的问题都是水的硬度太高，需要降低，这叫做硬水的软化处理。降低硬度的方法有以下几种。
煮沸法：这是最经济方便的一种降低硬度的方法。水在煮沸时可以将一些钙质析出，也就是通常见到的水碱，从而达到降低硬度的效果。通常煮沸的方法可以将水的硬度降低2〜10°dH，如果希望硬度降的多一些，则需要将水煮的时间长一些，但不要超过5分钟，否则会生成有害物质。由于煮沸时大量气体溢出，所以开水是一种缺氧水，须经过曝气方可使用。具体的制备方法是：先把水烧开(时间稍久一点，可使钙析出更多），将水倒入耐热容器中晾凉，去除水面及水底析出的水碱，再用气泵曝气24小时，调整温度即可使用。
勾兑法：用硬度低的水(如蒸馏水、纯净水等)与硬度高的水混合，稀释高硬度水中的钙镁离子，从而达到降低硬度的目的。
曝气法：长时间的曝气可以使硬度较大的水软化，这是因为将空气中的二氧化碳通入到水中，与钙镁离子产生沉淀物析出，从而降低了硬度。这种方法对硬度较大的水作用较大，而硬度不很大的水效果不明显。
活性炭法：硬水反复通过活性炭也可以起到降低硬度的作用。因为活性炭可以吸附掉一部分钙镁离子。但这种方法同样是对硬度大的水效果明显，而且时间较长。
升高硬度：升高硬度的方法比较简单，通常是在过滤器中或底部铺设含碳酸钙的珊瑚砂，经过长期的循环，将砂中的钙释放出来，从而提高水中的硬度。
(3)酸碱度的调节：这里指的需要调节的水是未养鱼的源水，最好不要在已经养鱼的水中进行pH的调节，否则会对鱼产生不利的影响，应当在饲养鱼前把一切准备做好。而且在饲养鱼以后如果pH下降，则需要换水，而不是用什么药物调节。
市场上通常有pH调高或调低剂出售，也可以加人碳酸氢钠(小苏打)将pH调高，或加人磷酸二氢钠将pH调低。调整时需缓慢少量加人，直至达到所需范围。将pH调低时，通常会在曝气一天后pH又上升，所以要反复调整，直至pH稳定。
(4)除氯：氯气是一种易挥发的气体，在升温或曝气的情况下都很容易从水中逸出。传统的晾晒法可以去除水中的氯气。如果急需用水，也可采用药物处理的方式，即添加海波[也叫大苏打(Na2S2O3,硫代硫酸钠)]，大约每10升水加入小米粒大小的一粒即可。也可以使用市场出售的水质稳定剂。这些方法偶尔使用可以，但不可经常使用，还是晾晒的方式最安全。
(5)重金属的去除：如果水体中含有重金属离子，最有效的方法就是使用活性炭过滤。活性炭有很强的吸附能力，只要将水循环通过活性炭，就可以将其中的重金属离子去除掉。
(6)氨氮的去除：氨氮通常产生于已经养鱼的水中，但有些水在没养鱼时氨氮或亚硝酸盐就较高，这可能与某些污染有关。去除氨氮可以采用换水的方法，但只能起到稀释的作用，事倍功半。最有效、安全的方法就是培养硝化细菌。用硝化细菌去除氨氮既减轻了换水的工作量，又十分经济有效。
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