氨氮和亚硝酸盐的危害

大家都知道，养鱼要先养水。而养水的核心是培养硝化菌，从而来分解水中的毒素。水中的毒素一般是指氨和亚硝酸盐，它们都属于剧毒，可以造成鱼的慢性中毒或者急性死亡。因此，这两种毒素被称为水中的第一杀手，只需要极少量的氨或亚硝酸盐，就会造成鱼的暴毙。氨和亚硝酸盐的慢性中毒会破坏鱼体组织的免疫系统，降低抵抗力。鱼是病从鳃入，总得病的鱼和长期在毒水中饲养有很大关系。

水中的毒素是养鱼出现问题的万恶之源，因此这两项毒素指标必须为零。作为一个合格的养鱼人，对你鱼缸里毒素的容忍度也应该为零，对水质毒素的零容忍是我一直坚持的信念，也希望大家能和我有一样的信念。想养好鱼必须要对氨和亚硝酸盐有所了解，下面我们就来解读一下水中杀手“氨和亚硝酸盐”。

第一节 “氨”

氨又称阿摩尼亚，是鱼缸中毒性最强的物质。

一、氨的产生途径

1、鱼的呼吸：鱼通过腮部可以直接将体内产生的氨排出体外。

2、鱼的尿液：鱼的尿液中含有氨。

3、有机物被异营菌分解后的代谢产物：鱼的粪便、残饵、死鱼等有机物被异营菌分解后，其代谢产物为氨，这是鱼缸中氨的主要来源。

二、氨的危害

氨对鱼类的毒害反映非常强，是亚硝酸盐的十倍。在很低的浓度下即可使许多鱼类产生中毒症状，甚至死亡。氨对鱼类的毒害情形根据浓度和鱼类的不同会有所差异，大致情况如下：

在0.01-0.02ppm的浓度下：

鱼类可以忍受一段时间，但长此以往会慢性中毒。氨会干预鱼类渗透调节系统，破坏鱼鳃的粘膜层，减低血红素携带氧气能力。鱼类慢性中毒症状表现有：常在水面喘气，鳃转为紫色或暗红，比较容易瞌睡，食欲不振，老停留在缸底不活动,鱼鳍或体表出现异常血丝等。

在0.02-0.05ppm浓度下：

氨会和其他疾病一同加速鱼类死亡。

在0.05-0.2ppm浓度下：

会直接破会鱼类皮肤和肠道粘膜，造成体表和内部器官出血，同时伤害大脑和中枢神经系统。0.05-0.2ppm为最低致死浓度，鱼类会因急性中毒迅速死亡。

三、氨的中毒机理

毒素通过鱼的呼吸作用，由鳃丝进入血液，把血红蛋白氧化成高价血红蛋白，使其丧失输氧能力，出现组织缺氧，窒息而死。

四、氨中毒的症状

鱼出现窜游现象，并时而出现下沉、侧卧、痉挛等症状。

呼吸急促，大口挣扎，死前眼球突出。

鳃盖部分张开，鳃丝呈紫红色或紫黑色。

鱼鳍舒展，根基出血，体色变浅，体表粘液增多。

打开腹腔，血液不凝，血色发暗，紫而不红，肝脾肾的颜色呈紫色。

五、氨的存在形式

水中的氨有两种不同的形式：一种是分子形态存在的“氨”（NH3）；另一种是以离子形态存在的“铵”（NH4+）。氨有剧毒，铵无毒。一般氨测试剂所测的是氨和铵的总浓度，有时候测试出总浓度非常高，但鱼却很健康，这是因为水中铵的比例大，而有毒的氨（NH3）的百分比很小的原因。

氨与铵在水中是根据PH来互相转化的，PH越高，水中所含有毒的氨（NH3）的百分比也越高。例如在酸性水中，有毒的氨（NH3）基本不存在；PH=7时有毒氨的含量只占总氨含量的1%；PH=9时有毒氨的含量占总氨含量的25%，所以氨的毒性会因PH升高而增加。

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